近日，黑龍江省明水縣食用菌生產(chǎn)基地正式啟動工廠化批量生產(chǎn)模式，標(biāo)志著當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代化、規(guī)模化轉(zhuǎn)型升級邁出關(guān)鍵一步。

在占地5000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間內(nèi)，全套自動化生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)，從菌種培育、基質(zhì)裝袋到滅菌接種、環(huán)境調(diào)控等環(huán)節(jié)均實現(xiàn)智能化管控。據(jù)生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人介紹，工廠化生產(chǎn)模式使食用菌生長周期縮短30%，單位面積產(chǎn)量提升2.5倍，年產(chǎn)鮮菇能力達800噸。

商務(wù)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該項目通過"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"模式，已帶動周邊200余戶農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)鏈分工。工廠采用訂單農(nóng)業(yè)模式，與省內(nèi)多家大型商超及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立穩(wěn)定供銷關(guān)系，同時依托跨境電商平臺開拓俄羅斯、日韓等國際市場。

產(chǎn)業(yè)專家指出，明水縣依托寒地黑土生態(tài)優(yōu)勢，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，不僅保證了食用菌的食品安全和品質(zhì)穩(wěn)定，更形成了從菌種研發(fā)、生產(chǎn)加工到冷鏈物流的完整產(chǎn)業(yè)鏈。未來三年，當(dāng)?shù)赜媱澖ㄔO(shè)食用菌深加工園區(qū)，開發(fā)菌類即食食品、保健提取物等系列產(chǎn)品，預(yù)計可實現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元，進一步鞏固明水作為東北地區(qū)重要食用菌產(chǎn)供銷基地的地位。